Meala Buain : Crushing and Straining Honey

Mar as urrainn dhut beagan mil a bhuain dìreach bhon chìr. Chan fheum an dòigh meala pronnadh is teannachadh seo innealan no uidheamachd sònraichte.

Tha e air a bhith na dhà sheachdain gu math trang dhomh agus bha agam ri rudeigin a thoirt seachad. An turas seo b’ e mo sheilleanan a bh’ ann. Thadhail mi orra airson a’ chiad uair às deidh seachdain no dhà agus fhuair mi a-mach gu robh fear de na coloinidhean agam air a bhith a cheart cho trang riumsa. Chan e a-mhàin a bhith a’ lìonadh sàr iomlan le cìr-mheala ùr ach a’ togail cìr a-steach do dh’ àite a dhìochuimhnich mi frèam fhàgail. Bha e cuideachd air a lìonadh le mil.

Faodaidh ceanglaichean ceangailte a bhith air an duilleag seo. Mar Chom-pàirtiche Amazon bidh mi a’ cosnadh bho cheannach iomchaidh.

Bha e na b’ fhasa faighinn a-mach na bha mi a’ smaoineachadh a bhiodh e aig a’ chiad sealladh - bha a’ chìr a thog iad anns a’ bhogsa shàr-mhullaich furasta a ghearradh bhon mhullach. Às deidh sin, chuir mi a-steach e ann am pocannan plastaig gus na seilleanan a chumail a-mach. Thàinig a’ chìr a chaidh a thogail san t-super a-mach ann am pìosan mòra de chìr-mheala. A-nis ciamar a tharraing thu mil? Mar as trice, bidh mi a 'cleachdadh modh seo , ach chan obraich sin ach ma tha a’ chìr air frèam.

Cruthachadh Cìr Gearr ann an Hive

Bha a’ chìr cheart-cheàrnach a thog iad am broinn a’ bhogsa fhrèamaichean cuideachd furasta a thoirt a-mach agus tha e air beagan bheachdan a thoirt dhomh. Dhìochuimhnich mi an àite mu dheireadh sa chùl a lìonadh le frèam agus chruthaich na seilleanan mac-samhail foirfe de chìr ann an stoidhle frèam san fhànais. B' e aon de na h-adhbharan airson feuchainn ri faicinn cho furasta 's a thog iad a' chìr seo faighinn seilleanan a thogail cìr-mheala ann an cnagain .

Roinn mi e na thrì leis an inneal hive agam agus an uairsin tharraing mi a-mach e. Tha am bhidio gu h-ìosal a’ sealltainn cho furasta ‘s a bha e. Is e na dh’ ionnsaich mi cuideachd gur e blas sònraichte a th’ ann an cìr gearraidh agus mar sin tha mi an dùil ‘dìochuimhneachadh’ am frèam a bharrachd sin a chuir a-steach a-rithist. No 's dòcha frèam nach eil cèir. Aig amannan faodaidh mearachdan gòrach leantainn gu beachdan ùra agus baidse ùr de mhil.

Thog na seilleanan-meala cìr foirfe ann am beàrn aig cùl an t-super

A' pronnadh agus a' sracadh mil

B’ e a’ chiad cheum a bhith a’ drèanadh na h-uimhir den mhil gun chòmhdach far a’ chìr. Tha susbaint uisge nas àirde aig mil gun chòmhdach, cunbhalachd nas ruithiche, agus is dòcha nach mair e cho fada ri mil le caip. Tha mi an dùil a bhith a’ cleachdadh a’ mhil seo gun chòmhdach gus meal a dhèanamh.

An uairsin bha an t-àm ann dèiligeadh ris a’ mhil a bha air a chuipeadh. Mar as trice bidh mi a’ toirt a-mach mil ann an baidsean mòra a’ cleachdadh inneal-tarraing dealain ach chan obraich e ach airson mil ann am frèaman. An àite sin, chleachd mi an dòigh crush and strain.

• A 'bruthadh na meala le spàin no masher buntàta.
• Strain na mil bhon t-sròin le bhith a’ cleachdadh strainer cidsin agus ceesecloth.
• A 'glacadh na mil ann am bobhla fon strainer. Faodaidh e latha + a thoirt airson sìoladh iomlan.
• A’ dòrtadh mil amh a-steach do na cnagain airson a stòradh.
• Cleachd an cèir-sheillein às deidh sin airson a dhèanamh snas àirneis nàdarra no bathar maise