Rèit Champagne Blàth-fhlùraichean Sàr-fhlùraichean milis is samhraidh

Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Stiùireadh agus reasabaidh airson champagne elderflower milis is citrusy. A’ toirt a-steach molaidhean mu bhith a’ biathadh fhlùraichean èildear, agus mar as urrainn dhut an atharrachadh gu bhith mar aon de na reasabaidhean deoch as fheàrr a dh’ fheuchas tu a-riamh !



là uaine fiodh stoc eabar
Faodaidh ceanglaichean ceangailte a bhith air an duilleag seo. Mar Chom-pàirtiche Amazon bidh mi a’ cosnadh bho cheannach iomchaidh.

Tha a bhith a’ dèanamh champagne elderflower tòrr nas fhasa na bhiodh tu a’ smaoineachadh. Is e a h-uile dad a dh’ fheumas tu flùraichean èildear a tha air ùr thaghadh (no feadhainn tiormaichte ann am prìne), beirm champagne, agus beagan ghrìtheidean eile. Aon uair ‘s gu bheil an reasabaidh seo deiseil, bidh timcheall air sia botail de champagne citrusy agus flùr elderflower agad. Tha e air a fhrithealadh nas fheàrr fuarachadh agus còmhla ri grian samhraidh.



Mura h-eil thu air champagne seann fhlùraichean fheuchainn roimhe, tha thu a-staigh airson fìor bhiadh. Tha e milis mar fhìon milseag le blas ùrachail coltach ri lemonade. Aon uair ‘s gu bheil thu air a’ chiad uair a dhèanamh, tha mi a’ gealltainn gum bi e na traidisean bliadhnail airson biadh fiadhaich.



A' sealg agus a' buain nan eathraichean

Bidh flùraichean elder a 'fàs bho dheireadh an earraich gu tràth san t-samhradh ann an gnàth-shìde measarra. Tha iad cho milis is nach urrainn dhut am mearachd airson rud sam bith eile, eadhon flùraichean caorann a tha coltach. Is e an fhàileadh sin a tha a’ toirt an àile bhrèagha dha Elderflower cordial agus Elderflower Champagne.

Bidh craobhan èildear a’ fàs aig oir na coille agus a’ toirt a-mach flùraichean as t-earrach agus èildear as t-fhoghar.



Lorgaidh tu flùraichean èildear a’ fàs beagan na bu thràithe ann an sgìrean nas blàithe ge-tà agus thàinig mi tarsainn air cuid ann am meadhan a’ Ghiblein air turas dhan Eadailt. Bidh craobhan èildear a’ fàs ann an leth-ghrian agus mar as trice lorgaidh tu iad aig oir coille no air an rathad! Sguab às na umbels slàn goirid mus dèan thu planadh air an reasabaidh seo a dhèanamh agus dèan cinnteach gu bheil biastagan sam bith air teicheadh ​​​​mus tòisich thu. Is e an dòigh as fheàrr air seo a dhèanamh na flùraichean a chuir a-muigh airson uair no dhà.

Nuair a bhios tu a 'biathadh airson flùraichean nas sine, dèan cinnteach gum fàg thu gu leòr gus dearcan a chruthachadh nas fhaide air adhart as t-samhradh. Is e an riaghailt agam na tha a dhìth orm a thoirt bho ghrunn chraobhan seach a bhith a’ toirt air falbh fear de na flùraichean.

Airson an reasabaidh seo feumaidh tu 10-20 pìosan de fhlùraichean elders



Reasabaidh Champagne Elderflower

10-20 cinn elderflower
900g / 4.5 cupan siùcair
1 liotair / 4.25 cupan sùgh geal grape
3 Leòmhan, air an nighe
Sachet de Champagne Yeast (1 tsp) - na cleachd beirm arain airson an reasabaidh seo
Beathachadh giosta
3.75 liotair / 15 cupan uisge air a ghoil, leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.

Elderflowers a 'dòrtadh a-steach siùcar

1. A' cleachdadh forc, thoir air falbh a h-uile flùr elder bho na casan agus measgachadh ann am bobhla leis an siùcar. Fàg iad airson 2-3 uair a thìde agus mash am measgachadh suas leis a 'phoc mar a bhios tu a' measgachadh, a h-uile 20 mionaid no mar sin. Tha na tha thu a’ dèanamh an seo a’ toirt a-steach an siùcar le fàileadh agus blas Elderflower.

2. Às deidh 2-3 uair a thìde, cuir ris an uisge agus gluais gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. An uairsin cuir ris an sùgh grape geal, beirm, agus beathachadh beirm.

ainglean a rolling stones

Bidh flùraichean elder a 'toirt binneas agus bidh lemonan a' toirt seachad a 'bhreab citris

3. Gearr na lemonan ann an leth agus brùth an sùgh dhan bhobhla - an uairsin tilg na leth-lemonan a-steach cuideachd. 4. Còmhdaich le searbhadair cidsin glan agus fàg airson 5 latha, a 'gluasad uaireannan. Bidh e a’ tòiseachadh ag aiseag aig an àm seo agus ma chuireas tu ris an demi-john e ro thràth faodaidh e praiseach a chruthachadh.

5. Às deidh na 5 latha, siphon a-steach do sterilized demi-john (carboy) agus cuir airlock air ris. Fàg am measgachadh airson aiseag airson timcheall air 1-2 sheachdain no gus am bi na builgeanan anns a’ ghlas-adhair a’ slaodadh sìos gu stad. Bu chòir dhut an champagne a chumail ann an seòmar leis an teòthachd a thathar a 'moladh air a' phacaid beirm.

mar a ghràdhaich Iosa

Champagne elderflower ag aiseag sa mheadhan

6. Siphon a-steach do bhotail deochan plastaig sterilized às deidh grabhataidh sònraichte 1010 a ruighinn (cleachd hydrometer) agus fàg airson beagan sheachdainean gus aiseag nas fhaide. Is e an tuilleadh coipeadh seo a bheir dha fizz! Is e seo cuideachd as coireach gu bheil e nas sàbhailte botail deoch plastaig a chleachdadh oir faodaidh botail glainne, ged a tha e math coimhead orra, spreadhadh mura h-eil thu faiceallach.

7. Dèan frithealadh air an Elderflower Champagne fuarach agus faigh tlachd bho bhlas an t-samhraidh

Barrachd brosnachaidh Elderflower

Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad

Faic Cuideachd: