Reasabaidh Delight Turcach Chocolate Dorcha

Reasabaidh toileachas Turcach seoclaid dachaigh furasta. Candy ròs milis is bog air a chòmhdach ann an seoclaid dorcha leaghte agus peatalan ròs air.

Cha do dh’ fhàs mi suas le candy ròs ach cha b’ fhada às deidh dhomh blasad de Turkish Delight a bha mi air mo ghlacadh. Tha e milis, gelatinous, breagha ri fhaicinn, agus faodaidh e a bhith gu math flùrach. Mura h-eil thu air feuchainn ort fhèin fhathast, tha fàileadh ròsan samhraidh siùcair na bhlas a dh’ fhaodadh iongnadh a dhèanamh ort leis cho blasta sa tha e. Nam inntinn, chan eil mòran rudan ann as urrainn a bhualadh mar candy ach tha na pìosan air an còmhdach le seoclaid mar aon! Is e slige tana de sheòclaid dorcha le blas domhainn còmhla ri ionad ròs milis is gooey an rud as fheàrr leam.

Tha Chocolate Turkish Delight na thiodhlac dachaigh blasta

Rose Candy air a dhèanamh le Rose Water càileachd

Faodaidh ceanglaichean ceangailte a bhith air an duilleag seo. Mar Chom-pàirtiche Amazon bidh mi a’ cosnadh bho cheannach iomchaidh.

Bheir an reasabaidh gu h-ìosal dhut gu leòr Turkish Delight airson a thabhann aig cruinneachadh girlie, a thoirt seachad mar thiodhlac, agus a dhol an sàs annad fhèin. Nuair a nì thu e, tha mi gu mòr a’ moladh dhut tasgadh a dhèanamh ann an a uisge ròs de chàileachd àrd , cumail ris an reasabaidh a chaidh a thoirt seachad, agus tasgadh a dhèanamh ann an a teirmiméadar candy .

andy warhol obair sèideadh

Le bhith a’ goil na grìtheidean airson ùine shònraichte dh’ fhaodadh sin briseadh-dùil fhàgail agus chan eil thu ag iarraidh sin. Tha e cudromach a bhith a’ bualadh air an teòthachd ‘Soft Ball’ ach air dhòigh eile, tha an reasabaidh furasta a dhèanamh agus bheir e ort breabadh timcheall a’ chidsin a dh’ obraich e. Tha a bhith a’ dèanamh candy cha mhòr draoidheil!

Recipe Delight Turkish Chocolate

A 'dèanamh mu 40 pìosan

Clò-bhuail an t-oideas so

4 cupan de shiùcair geal gràinealaichte
4-1/2 cupan uisge
2 tsp sùgh lemon
1-1/4 cupan Starch Coirce
1 tsp Uachtar Tartar
5 tsp Uisge ròs de chàileachd àrd
100g / 3.5 oz Seoclaid Dorcha
1-10 tuiteam de dhath bìdh dearg*

Icing (pùdar) Siùcair
Dòrn de Peadalan ròs organach

Innealan cidsin sònraichte:
Teirmiméadar candy

50 òrain black soisgeul as fheàrr

* Ma tha thu airson dath bìdh nàdarra fheuchainn feuch na beachdan sin a chleachdadh. Is dòcha gum feum thu am botal gu lèir den dath leaghaidh a chleachdadh gus an dath pinc a tha thu ag iarraidh a choileanadh ge-tà:
Dath sgeadachaidh dearg nàdarrach leachtach
Pùdar Beet Dearg no sùgh

A 'gearradh candy an ròs

Rolaichte ann an siùcar pùdar

Dèan an Turkish Delight

1. Cuir an siùcar, 1-1/2 cupan uisge agus sùgh lemonan ann an sospan air teas meadhan. Cruthaich gu slaodach agus cunbhalachd gus an tig am measgachadh gu boil. Lùghdaich an teas agus fuirich - ach na gluais e. Cleachd an teirmiméadar candy airson deuchainn nuair a bhuaileas e ìre ball bog (sin 240 ° F). Nuair a bhuaileas e an teòthachd sin, thoir am pana far an teas.
2. Cuir an cornstarch agus uachdar an tartar ann an sospan eile agus cuir timcheall air spàin-bùird den uisge a tha air fhàgail. Cuir a-steach e ann am pasgan agus an uairsin cuir beagan a bharrachd den uisge a tha air fhàgail aig aon àm gus am bi e uile measgaichte. Cha bu chòir cnapan sam bith a bhith ann - ma tha, thoir seachad an leaghan tro chriathar.
3. Teas an t-uachdar-coirce de uisge tartar gu boil, a 'gluasad fad na tìde. An ceann beagan mhionaidean, bidh e tiugh agus gruamach.
4. Fhad ‘s a tha an t-uisge gruamach fhathast air an teas, dòirtidh an siorup lemon-siùcair a-steach gu slaodach, a’ gluasad fad na h-ùine. Lùghdaich an teas agus fàg airson fuachd airson uair a thìde. Thoir measgachadh dha gach mionaid no dhà gus nach bi am measgachadh a 'cumail agus a' losgadh gu bonn a 'phoit. Às deidh uair a thìde bidh am measgachadh dath òir aotrom.
5. Cruthaich anns an ròs-uisge agus ge bith dè an dath a tha thu airson a chleachdadh. Is e dath bìdh an dòigh àbhaisteach airson Turkish Delight a dhath ach faodaidh tu pùdar beetroot no sùgh a chleachdadh (faodaidh tu beagan blas a chuir ris) sùgh sùbh-craoibhe, no carmine (chan e glasraich).
6. Thoir an candy a-steach do thrèanair ceàrnagach 9 ″ air a lìnigeadh le còmhdach plastaig no pàipear dìonach. Cleachd spatula airson a sgaoileadh a-mach gus a dhol a-steach do gach oisean agus a bhith aig àirde còmhnard air feadh.
7. Fuar aig teòthachd an t-seòmair thar oidhche. An ath latha, measgachadh an siùcar pùdar agus an cornstarch a tha air fhàgail còmhla air bòrd. Tionndaidh an candy a-mach air a’ mhullach agus ga ghearradh ann an ceàrnagan 1 ″. Cuidichidh ola do sgian le ola aotrom mar ola lus na grèine e gun a bhith a’ cumail. Còta gach pìos anns a 'phùdar - faigh air gach taobh.

Air a bhogadh ann an teoclaid blàth, leaghte

Coat an Turkish Delight in Chocolate

1. Aon uair 's gu bheil thu air a dhèanamh, gearraich an candy gu ceàrnagan mòra - bha mi mu 3/4 de òirleach ach tagh nas motha no nas lugha a rèir do roghainn. Tha e cuideachd roghainneil na pìosan a roiligeadh ann an siùcar icing (pùdar) airson pìosan sam bith a tha thu an dùil a dhol a-steach do sheòclaid.
2. Leagh an 100g de sheòclaid gu lèir ann an a Marie bath . Faodaidh tu Bain Marie (aka Double Boiler) a chruthachadh le bhith a’ cur siùpan beag ann an sospan nas motha a bhios làn uisge goileach. Bidh an t-uisge goileach a 'teasachadh taobh a-staigh an t-saucepan nas lugha nas cothromaiche agus cuiridh e stad air an teoclaid bho bhith a' losgadh fhad 'sa tha e a' leaghadh.
3. A’ cleachdadh skewer bambù, tog pìos den Turkish Delight agus rolaig gu socair e ann an teòclaid blàth, leaghte. Nuair a tha e air a chòmhdach gu tur, tagh e agus cuir air sgàilean no pìos bèicearachd e gus fuarachadh agus cruadhachadh.
4. Nuair a tha an teòclaid air fhuarachadh sìos ach nach eil e cruaidh fhathast, cuir peatal ròs tiormaichte air a mhullach agus leig leis an candy fuarachadh agus cruadhachadh gu tur. Bidh na peadalan ròis ri ithe ach cuir ris an stoidhle a bharrachd sin a bheir toileachas don neach a gheibh fortanach de na mìlsean làimhe sin.

A 'fuarachadh air raca mogal

Òrain black soisgeul mu dheidhinn bàs a

Stòradh & Beatha Sgeilp

Aon uair ‘s gu bheil iad air an dèanamh, cumaidh na beul-aithris seo le còmhdach seoclaid de mhaitheas ròs aig teòthachd an t-seòmair ann an soitheach dùinte airson suas ri mìos. Tha mi gu mòr an teagamh gum mair iad cho fada sin ge-tà. Faodar pìosan sam bith nach eil còmhdaichte le seoclaid a stòradh cuideachd aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri mìos. Cùm na pìosan ann an soitheach dùinte agus mus dèan thu seirbheis dha na h-aoighean ath-chòta le siùcar icing (pùdar) ma thogras tu.