Rèit jam Blueberry & Lavender

Reasabaidh jam blueberry agus lavender le gucagan lavender ùra agus mil milis. Bidh lavender a’ cur blas aotrom de fhlùraichean agus cha mhòr cnò ris an t-slat mheasan seo.

Tha gaol agam air blueberry jam. Is e seo an stuth glèidhte as mòr-chòrdte a thathas ag ithe anns an dachaigh agam. Bidh mi a’ measgachadh blueberries le ùbhlan agus peitseagan ann an subhaichean cuideachd. Is e aon de na rudan as fheàrr leam a dhèanamh a bhith a’ paidhir luibhean le measan gus blasad nam measan a neartachadh. An-uiridh, fhuair mi a-mach gu bheil lavender, de gach nì, a 'blasad gu math le blueberries. Is e seo an reasabaidh agam airson silidh blueberry agus lavender.

Faodaidh ceanglaichean ceangailte a bhith air an duilleag seo. Mar Chom-pàirtiche Amazon bidh mi a’ cosnadh bho cheannach iomchaidh.

Tha fios agam nach eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' ceangal lavender ri biadh. Is e seo aon de na luibhean sin a thathas a’ cleachdadh gu mòr ann an aromatherapy agus cungaidhean maise. Ach, nuair a thèid a chleachdadh leis na biadhan ceart agus anns an t-suim cheart, bidh e a’ toirt blas aotrom flùrach, ach cnòcach dha soithichean. Chleachd mi mil cuideachd mar mhìlsear anns an jam seo. Bidh mil a 'paidhir gu math le lavender a bharrachd air blueberries. Faodaidh tu siùcar canastair nàdarrach a chuir an àite na mil mas fheàrr leat.

Tha silidh blueberry agus lavender gu math torrach agus flùrach

Rèit jam Blueberry & Lavender

A’ dèanamh 3 leth-phionta

ciamar a thar-chuir aloe vera

Tàthchuid

• 1 cuart de ghorman-gorm ùr no reòta (1½ not / 680 g)
• 8 oz / 227 g mil
• ½ lemon, sùgh agus sùgh
• 1 spàin-bùird de ùr gucagan lavender (organach mas fheàrr)

Uidheam a tha a dhìth
siùpan meadhanach no sgileag mòr
bobhlaichean glainne beaga (co-dhiù 2)
Canar amar uisge le raca agus mullach (roghainneil*)
3 Cnapaichean leth-pheant - iad seo feadhainn ghorm tha iad foirfe airson jam blueberry!

* Tha feum air an inneal amar uisge airson silidh a dhèanamh a ghabhas a stòradh air an sgeilp airson suas ri 12 mìosan. Faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh às aonais ach feumaidh an silidh a bhith air a chuartachadh agus air ithe taobh a-staigh mìos.

Dèan silidh blueberry agus lavender le dìreach beagan de ghrìtheidean fallain

Ceum 1: Ullaich an Lavender

Is e a’ chiad cheum ann a bhith a’ dèanamh jam blueberry agus lavender a bhith a’ bleith na gucagan lavender ann am mortar agus pestle. Cuir gu aon taobh. Ma tha thu an dùil an silidh a phròiseasadh gus am bi iad seasmhach, rachaibh air adhart agus sterilize 3 cnagain leth-pheant (le fàinneachan is claisean) agus ullaich canadair amar uisge.

Grind an lavender ann am mortar agus pestle gus am blas cùbhraidh a leigeil ma sgaoil

Ceum 2: Còcaich na dearcan

Cuir na bobhlaichean glainne beaga anns an reothadair. Cuir ris na gorman-gorm, mil, sùgh lemonan, agus smeòrach ann an sgile mhòr, farsaing. Tha mi a’ faighinn a-mach gu bheil cleachdadh sgàile farsaing airson subhaichean beaga a’ luathachadh an ùine còcaireachd.

Mar a bhios na blueberries a 'còcaireachd sìos, mash iad le cùl spàin mhòr. Tha an ceum seo roghainneil; tha e an urra ri dè cho tiugh ‘s as fheàrr leat na subhaichean agad. Tha an reasabaidh jam blueberry agus lavender seo sgoinneil le pìosan dearcan follaiseach no rèidh agus sgaoilte.

Ceum 3: Thoir an jam chun an àite suidheachaidh

Mar a bhios an jam a 'còcaireachd, tòisichidh e foam. Sguab às an fhoirm fhad 'sa tha e a' leantainn air adhart a 'còcaireachd. Chan eil an foam a 'toirt buaidh air ionracas an t-slat, ach tha e a' dèanamh an silidh cho tarraingeach. Na tilg a-mach e - tha e ri ithe!

geatachan spioradail agus dorsairean

Cuir an foam ann an cupa agus cleachd e air mullach reòiteag aon uair ‘s gu bheil e fuar. Bidh e a’ dèanamh blas sònraichte blasta. Suidhich jam aig timcheall air 105c (220F). Mura h-eil teirmiméadar candy agad, faodaidh tu an deuchainn reòthadair a chleachdadh gus faicinn a bheil do shlat sùbh-craoibhe agus lavender air a shuidheachadh.

Sguab às an foam bhon jam mus cuir thu botail air

Ceum 4: Dèan deuchainn air a 'phuing suidheachaidh

Mar a thòisicheas an silidh agad a’ tiormachadh, thoir air falbh aon de na bobhlaichean ceirmeag no glainne bhon reothadair agus cuir spàin de jam air. Cuir air ais dhan reothadair e airson dhà no trì mionaidean. Tarraing am biadh a-mach às an reothadair agus cuir a-mach an silidh gu socair le bàrr do mheur. Ma tha e beagan wrinkle nuair a thèid a phutadh, thèid a dhèanamh. Mura h-eil, lean ort a 'còcaireachd an silidh beagan mhionaidean eile agus deuchainn a-rithist. Fhad ‘s a tha thu a’ dèanamh deuchainn, thoir air falbh an silidh bhon teas gus nach cuir thu thairis e gun fhiosta.

Dèan deuchainn air suidheachadh silidh blueberry agus lavender air truinnsear fuar

fàs sùbh-lusan ann am poitean sùbh-làir

Ceum 5: Pròiseas an Jam ann an amar uisge

Aon uair 's gu bheil an jam air a shuidheachadh, cuir an teas dheth, cuir ris an lavender, agus measgachadh. Thoir an silidh sùbh-craoibhe agus lavender a-steach do thrì cnagain leth-pheant, cuir fàinneachan agus claisean, agus cuir a-steach e ann an soitheach uisge-uisge airson 10 mionaidean. Mura h-eil thu an dùil na cnagain a phròiseasadh, leig leotha fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin reothadh.

Tlachd a ghabhail air an silidh agad air toast, muffins, sgonaichean, reòiteag vanilla, no leis an spàin. Dèan beagan jarichean a bharrachd airson a thoirt seachad mar thiodhlacan.

Leudaich silidh blueberry agus lavender thairis air cèicean, milseagan, no toast sìmplidh

Tha Debbie Wolfe na màthair do dhithis bhalach borb, bean, agus màthair obair-aig-taigh à Georgia. Anns an ùine shaor aice, tha i sa ghàrradh no falaichte a’ leughadh. Mar ùidhean, tha Debbie na crafter obsessive, còcaire dachaigh, agus gàirnealair. Tha i na sgrìobhadair neo-cheangailte, blogair, agus tha i na co-ùghdar agus dealbhadair air cùl blog a’ ghàrraidh, An Gàradh Soirbheachail , cruinneachadh de mholaidhean, ciùird, agus artaigilean a tha a’ comharrachadh gàirnealaireachd dachaigh.

Tha Debbie cuideachd air post math a sgrìobhadh air Canning agus gleidheadh ​​​​biadh airson luchd-tòiseachaidh anns a bheil tòrr mholaidhean cuideachail.