Bàrr ris nach robh dùil agus glasraich gun samhail airson do ghàrradh
Faigh A-Mach An Àireamh De Aingeal Agad
Glasraich gun samhail airson fàs ann an gàrradh na bliadhna-sa, a’ toirt a-steach glasraich bho air feadh an t-saoghail, flùraichean is luibhean a ghabhas ithe, lusan a bhios a’ dèanamh biadh fad bhliadhnaichean, agus bàrr ris nach robh dùil: lusan nach do thuig thu a ghabhadh ithe!
Faodaidh ceanglaichean ceangailte a bhith air an duilleag seo. Mar Chom-pàirtiche Amazon bidh mi a’ cosnadh bho cheannach iomchaidh.
Nuair a dh'fhàsas tu do bhiadh fhèin, faodaidh an saoghal còcaireachd a bhith na eisirean agad. Faodaidh tu fàs cumanta, glasraich a tha furasta fhàs , gu dearbh, ach faodaidh tu cuideachd roghnachadh glasraich gun samhail agus seòrsachan neo-àbhaisteach a chur ris. Glasraich, measan agus luibhean blasda a dh’ fhaodadh a bhith daor no duilich tighinn san sgìre agad. Tha dòigh eile ann airson coimhead air na lusan sa ghàrradh agad cuideachd. A’ cleachdadh flùraichean is luibhean gus barrachd blas a chur ris na fogharan dachaigh agad. Glasraich agus measan gun samhail a dh’ fhaodadh eadhon a bhith a’ fàs sa ghàrradh agad an-dràsta.
Bidh fios aig na biadhan as dàna mu thràth gu bheil saoghal de bhiadh ann nach fhaigh thu àite sam bith ach a-mhàin sa phàirc ionadail agad, aig taobhan slighean poblach, agus sa ghàrradh cùil agad. Bheir lusan fiadhaich, flùraichean, agus toradh gàrraidh annasach dòighean ùra is inntinneach dhuinn airson blasad agus ithe gu h-ionadail. Seo cuid de bheachdan airson na blasan sin a lorg agus rudeigin beagan eadar-dhealaichte a chur ri gàrradh na bliadhna-sa.
Flùraichean a ghabhas ithe
Chan e dìreach aghaidhean breagha a th’ ann am flùraichean - faodar cuid dhiubh ithe cuideachd! Canar ‘Poor Mans Pepper’ ri Nasturtiums agus an sìol airson am blas piobair, tha flùraichean borage ùrachail agus blas coltach ri cucumbers, agus bidh an dà chuid gucagan lavender agus peadalan ròs air an cleachdadh gus blasad fhaighinn de reòiteag, cordials, agus soithichean eile.
Bidh a blas fhèin aig gach flùr a ghabhas ithe a tha a’ dol bho spìosrach, milis, gu neodrach. A rèir am blas, faodaidh tu an cleachdadh ann an soithichean blasda no milis - a h-uile càil bho saladan gu ciùban deigh fhlùraichean a ghabhas ithe. Bidh mi a’ dol tro iomadh flùr is reasabaidh a ghabhas ithe san leabhar, Gàradh Boireann Fàs Lusan àlainn agus Dèan Rudan Feumail . Tha flùraichean cumanta a ghabhas ithe air an liostadh gu h-ìosal agus gheibh thu barrachd brosnachaidh fhlùraichean an seo cuideachd.
- Sweet: peatalan ròs, lavender, violets, flùr elder
- Blasach: sìol-chraobhan, garlic, garlic fiadhaich
- Spìosrach: arugula, nasturtium, pinks
- Neodrach: sòbhrach , pansies, hollyhock
- Is e aon de na seòrsaichean flùraichean as fheàrr a ghabhas ithe na flùraichean a bhios a’ fàs air luibhean còcaireachd - basil, mint, saoi, tha thu ga ainmeachadh. Gu tric bidh iad a 'blasad dìreach mar an luibh.
Glasraich gun samhail bho air feadh an t-saoghail
Tha a bhith a’ fàs glasraich as fheàrr le teaghlach MÒR, ach nuair a tha na sgilean againn airson cha mhòr rud sam bith fhàs tha sinn ag iarraidh gum bi e spòrsail na clàran-bìdh againn a leudachadh le measan is glasraich annasach. Achadh, uinneanan coiseachd Èiphiteach , cucamelons, agus mòran eile a' feitheamh ri ar lorg. Tha gach gnàth-shìde eadar-dhealaichte, mar sin ma tha thu airson rudeigin neo-àbhaisteach fheuchainn, thoir sùil air companaidhean sìl neo-eisimeileach ionadail, bruidhinn ri luchd-fàs aig a’ mhargaidh tuathanaich ionadail agad, agus thoir sùil orra Top 10 glasraich neo-àbhaisteach . Seo eadhon barrachd bheachdan:
kjv tha gaol foighidneach tha gaol caoimhneil
- Bàrr freumh Ameireaga a-Deas a’ toirt a-steach mashua, Sealainn Nuadh , agus yacon.
- Glasraich agus luibhean Àisianach leithid pak choi, choy sum, daikon radish, megplant Àisianach, feanntag , ginger, agus càl Sìneach.
- Bidh glasraich Afraganach a 'dèanamh gu math ann an gnàth-shìde nas blàithe agus a' gabhail a-steach okra, amaranth, peas-bà, cèile Ethiopia, agus pònairean lablab.
Flùraichean agus flùraichean glasraich air am bualadh
Nuair a bhios glasraich a 'faighinn cuideam no dìreach a' dearbhadh gu bheil na suidheachaidhean ceart, tòisichidh iad a 'suidheachadh sìol. Is e cuairt-beatha nàdarra de phlanntaichean a th’ ann ach is e na tha sinn a’ tighinn gu crìch leis na leapannan de ghlasraich. Bidh leitis a 'tòiseachadh a' cruthachadh mullaichean àrda de dhuilleagan a dh 'fhaodadh a bhith a' blasad searbh, agus bidh radishes agus beets a 'fàs cruaidh agus coillteach. Chan eil a h-uile càil air chall ge-tà.
Bidh mòran de ghàirnealairean a’ co-dhùnadh bàrr a tharraing a-mach ach ma dh’ fhàgas tu iad airson fàs, faodaidh tu an cleachdadh gus na sìol agad fhèin a shàbhaladh, tarraing luchd-poileanachaidh don ghàrradh , agus buain flùraichean a ghabhas ithe. Tha florets bolted agus flùraichean mòran de ghlasraich rim ithe agus faodaidh iad blasad iongantach cuideachd. Tha iad a’ toirt a-steach broccoli sprouting purpaidh, radishes, agus arugula (rocaid), ach is e aon den fheadhainn as fheàrr a lorg mi am-bliadhna na florets bolted agus flùraichean radishes dubha Spàinnteach. Na flùraichean as urrainn dhut ithe dìreach mar a dhèanadh tu broccoli, agus na flùraichean mar flùraichean eile a ghabhas ithe. B’ e àm de thoileachas gàrraidh a bh’ ann a bhith gan lorg! Glasraich gun samhail as t-earrach tha beàrn acrach na fhìor bhuannachadh.
Glasraich maireannach
Le mòran bhàrr, bidh thu a 'cur sìol, ag àrach sìolaidhean agus lusan, agus an uairsin a' buain an lus gu lèir aig an deireadh. Is e obair chruaidh a th’ ann an coimeas ri bhith a’ fàs glasraich is measan maireannach. Le lusan maireannach, bidh thu a’ cur aon uair agus a’ buain airson bhliadhnaichean. Tha a 'bhuidheann seo de lusan a' gabhail a-steach measan bog mar sùbh-craoibh agus curranan dubha, ach cuideachd craobhan measan, agus glasraich a mhaireas bliadhnaichean. Is e broccoli maireannach le naoi rionnagan aon de na rudan as fheàrr leam, mar a tha Taunton Deane kale, seòrsa de chal a tha beò fad iomadh bliadhna agus as urrainn dhut a bhuain aig àm sam bith den bhliadhna. Thoir sùil air an liosta seo de 70+ glasraich maireannach airson brosnachadh don ghàrradh agad.
Glasraich dha-rìribh gun samhail
Tha buidheann iomlan de lusan a ghabhas ithe a tha airidh air fàs dìreach airson am blas ùr-nodha. Miracle dearcan Synsepalum milis tha iad daor a cheannach ach is e cleas pàrtaidh mòr-chòrdte a th’ annta. Bidh iad ag atharrachadh airson ùine mar a bhios tu a’ blasad biadh, a’ toirt air lemonan searbh blasad milis! An neòinean-dealain Acmella oleracea , ag adhbhrachadh faireachdainn tlachdmhor agus numb nad bheul agus uaireannan bidh iad air an cleachdadh ann an cocktails fasanta. An uairsin tha flùr pea an dealan-dè Clitoria ternatea , a bhios a’ teannachadh biadh is deochan le pH neodrach gorm. Nuair a chuireas tu searbhag ris, mar sùgh lemonan, bidh an dath ag atharrachadh gu pinc-purpaidh.
gèilleadh ris an fhìor sgeulachd
Biadh Fiadhaich agus luibhean a ghabhas ithe
Tha e duilich ar n-eanchainn a thrèanadh a-mach à bhith a’ smaoineachadh air lusan mar a tha iad ag iarraidh no nach eileas ag iarraidh. Àiteach no luibhean. Is math as fhiach a bhith a’ briseadh a-mach às a’ mholltair seo ge-tà leis gu bheil cuid de na lusan fiadhaich a bhios gu saor-thoileach a’ tuineachadh ar gàrraidhean againn air leth blasta. Tha duilleagan a tha blasad mar bhioran-uisge, air a’ bhreac-bhiorach, nach eil gruagach idir. Tha blas ùr is citris aig Sorrel agus tha e cumanta ann an iomadh rèidhlean san sgìre agam. balgan-buachair porcini a tha gu math blasda agus as t-earrach ann an sgìrean coillteach as t-fhoghar. Is e luibhean cuid de na glasraich gun samhail as inntinniche as urrainn dhuinn ithe!
Tha ionnsachadh dè an fheadhainn a tha a’ fàs san sgìre agad agus dè tha blasta mar phàirt den spòrs. Chì thu na bha de spòrs agam ag ionnsachadh mu fheadhainn ùra far a bheil mi a’ fuireach anns a’ bhidio sealgaireachd fiadhaich dìreach gu h-àrd. Faodaidh cùrsaichean agus stiùireadh pearsanta a bhith mar an dòigh as fheàrr air ionnsachadh mu lusan fiadhaich a ghabhas ithe ach ma tha thu airson ionnsachadh leat fhèin, thoir sùil air na leabhraichean seo:
